Mindezidáig a ketogén étrend, azaz a szinte teljesen szénhidrátmentes, zsírban és fehérjében gazdag táplálkozás a vegán étkezés ellenpólusának számított. Ruediger Dahlke, a holisztikus gyógymódok Európa-szerte elismert szakértője elkötelezett vegánként új könyvében épp ezt az ellentétet oldja fel, bemutatva, hogy a kétféle irányzat jótékony hatásai csodálatosan ötvözhetőek egymással. Ennek ízletes eredményét a könyvben szereplő receptek is bizonyítják.10;A növényi eredetű, teljes értékű ételek pozitív hatásainak köszönhetően a vegán életmód napjainkban egyre nagyobb teret hódít. Az orvos- és táplálkozástudományi kutatások ugyanakkor megerősítik a ketogén étkezés jótékony hatásait: a megelőzésben és a gyógyításban egyaránt hatékony, sőt, az anyagcserét „felturbózva;amp;#34; akár még a fogyásban is segít.10;A könyvből megtudhatjuk:10;10;Hogyan védekezhetünk természetes módon az élelmiszerekből ránk ömlő cukoráradat ellen?10;Milyen módon hat a ketogén diéta a különféle súlyos betegségekre a szívbántalmaktól a rákig?10;Milyen a jó böjti táplálkozás?10;Melyek a ketogén konyha fő praktikái?10;Hogyan válhatunk egészségesebbé, és miként újíthatjuk meg testünket rendszeres ketogén napok és hetek beiktatásával?10;10;A szerző kedvenc szakácsainak több mint ötven receptje is szerepel a könyvben: a reggeli kókuszkásától vagy a gluténmentes kenyérropogóstól kezdve a köztes étkezéseken, például az avokádós cikóriasalátán és a földimogyoró-levesen át a főételekig, amilyen az indiai karfiol vagy a mákos-szilvás csicseriborsótál; miközben természetesen az ínycsiklandó desszertekről sem kell lemondanunk. Ráadásként komplett menüsorokat is kapunk a ketogén napok és hétvégék könnyed kivitelezéséhez. Bioenergetic Kiadó Kft. Gasztronómia 160 oldal Kötés: puhatáblás ragasztott ISBN: 9789632915197 Szerző: Ruediger Dahlke Kiadás éve: 2021

Adatlap

Oldalszám
160
Megjelenés
2021.
Kiadó
Bioenergetic Kiadó Kft.
Kötésmód
puhatáblásragasztott

16 hasonló könyv a kategoriában: